Olej lniany dla skóry twarzy dojrzałej i zniszczonej. Olej lniany stosowany na skórę to naturalna broń w walce z oznakami starzenia – zmarszczkami, utratą elastyczności i jędrności skóry. Z uwagi na wysoką zawartość kwasu alfa-linolenowego, spożywanie oleju lnianego poprawi gładkość i nawilżenie skóry, a witamina E opóźni

Niedoczynność tarczycy to schorzenie polegające na braku hormonów, które powinny być produkowane przez gruczoł tarczycowy. Objawy tej choroby są bardzo różnorodne i często uniemożliwiają szybkie jej rozpoznanie, w większości mylone są z innymi chorobami bądź też zwykłym zmęczeniem. W przypadku kobiet, niedoczynność występuje niemal pięć razy częściej, niż u mężczyzn. Co możemy zrobić by wspomóc nasz organizm w procesie leczenia? Zmiana nawyków żywieniowych Po postawieniu odpowiedniej diagnozy niezbędne będą modyfikacje, które musimy wprowadzić do swojej diety tak, by dopasować nowy styl życia do choroby, z którą nasz organizm musi walczyć. Oprócz suplementacji witaminami i zażywania rekomendowanych leków, w niedoczynności tarczycy niezwykle istotny jest sposób, w jaki się odżywiamy. W takim przypadku najodpowiedniejszy będzie jadłospis składający się z produktów bogatych w białko, warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze, a także węglowodany z niskim indeksem glikemicznym. Białko Chudy drób, jajka, cielęcina, ryby morskie (dorsz, łosoś, makrela wędzona, śledź) to niewyczerpane źródło białka, którego dostarczanie organizmowi jest jednym z najważniejszych zadań osób zmagających się z niedoczynnością tarczycy, albowiem to właśnie dzięki dostarczaniu wystarczająco wysokiej zawartości białka, nasz organizm staje się bardziej wydajny a metabolizm wzrasta nawet o 25%. Pobudzająco na procesy metaboliczne działają także tłuszcze takie jak tran, olej lniany i oliwa z oliwek. Owe produkty dodatkowo wpływają regenerująco na kondycję włosów, które przy niedoczynności tarczycy bardzo często są osłabione i nadmiernie wypadają. Węglowodany Kolejnym istotnym elementem są węglowodany, których najpełniejszym źródłem są gruszki, jabłka, siemię lniane, orzechy, ziarna, pieczywo pełnoziarniste oraz warzywa. To pomoże w uniknięciu nagłych wzrostów wagi i zatrzymywania się wody w organizmie – glukoza do krwiobiegu uwalniać się będzie stopniowo i w związku z tym uwalnianie insuliny będzie łatwiej kontrolowane przez organizm. Jod Należy także zwrócić uwagę na ilości spożywanego jodu, gdyż to właśnie on odgrywa kluczową rolę w produkcji tyroksyny i trójjodotyroniny – hormonów tarczycy. Ważne, by dostarczać go w naturalny sposób – najlepszym rozwiązaniem będzie wzbogacenie diety nie tylko o, wspomniane już wcześniej, ryby, ale także owoce morza. Warzywa i owoce to także sposób na suplementację jodem, ale są źródłem dość niepewnym, ze względu na różnorodność miejsc uprawy warzyw czy hodowli zwierząt. Można jednak zwrócić uwagę na rodzaj spożywanej wody mineralnej, ponieważ niektóre opcje dostępne na rynku oferują opcje z większą ilością jodu. Dieta to tylko dodatek W leczeniu każdej choroby, podobnie jak w przypadku niedoczynności tarczycy, podstawową czynnością jest dobór odpowiedniej terapii farmakologicznej, jest to jednak schorzenie na tyle rozległe, że dzięki odrobinie silnej woli, za pomocą prostych czynności jak zmodyfikowanie codziennej diety bądź spożywania większej ilości wody i regularnym ćwiczeniom, możemy wspomóc nasz organizm i przyczynić się do jego szybszej regeneracji, a także lepszego funkcjonowania.
Niedoczynność tarczycy odnosi się do stanu, w którym tarczyca nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości hormonów, aby utrzymać normalne funkcjonowanie Niedoczynność tarczycy odnosi się do stanu, w którym tarczyca nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości hormonów, aby utrzymać normalne funkcjonowanie organizmu. Dzisiaj mam dla Ciebie garść informacji na co zwrócić uwagę jeśli chodzi o dietę dla zdrowia tarczycy. Musisz wiedzieć, że dieta powinna być przede wszystkim zdrowa. To w większości przypadków wystarczy, żeby tarczyca zaczęła pracować sprawniej i efektywniej. Większych kombinacji może wymagać, np. Hashimoto i o tym też na pewno napiszę. Ale jeśli masz „po prostu” niedoczynność, oczywiście nie umniejszam, zdrowa pełnowartościowa dieta to coś do czego możesz dążyć już od dzisiaj. Niżej pokrótce przedstawię Ci na co zwracać uwagę. PEŁNOWARTOŚCIOWE POSIŁKI A TARCZYCA Tarczyca nie znosi pustki i niedoborów! Czyli w pierwszej kolejności warto się przyjrzeć czy faktycznie jesz pełnowartościowo… Czy w 3 głównych posiłkach jest źródło białka, tłuszczu, węglowodanów okraszone warzywami lub owocami? To taka podstawa, o którą wręcz musisz zadbać. Jeśli np. w Twoim posiłku co i rusz będzie brakowało np. tłuszczu (tego zdrowego- roślinnego przeciwzapalnego (o nim niżej), to tarczyca może już to odczuwać. Jest to szczególnie ważne, ponieważ jeśli posiłki nie są pełnowartościowe łatwiej o niedobory, których bardzo nie chcemy, a zwłaszcza w kontekście tarczycy. Więcej o pełnowartościowej diecie przeczytasz tutaj: [klik]. Oczywiście samo zadbanie o pełnowartościowość nie gwarantuje sukcesu, dlatego musisz przeczytać kolejne akapity. ILOŚĆ POSIŁKÓW W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY To ile posiłków trzeba jeść jest sprawą bardzo indywidualną i zależy naprawdę od wielu czynników. Przede wszystkim od tego jak się czujesz. Bo jeśli czujesz się dobrze i spożywasz wszystko co potrzeba w 3 posiłkach – to w porządku, jeśli w 6 posiłkach – też okej. Pamiętaj, że dieta jako sposób żywienia ma przede wszystkim służyć Tobie. W tym miejscu zaproszę Ci do przeczytania mojego artykułu o diecie przeciwzapalnej, który może być dla Ciebie dobrym punktem wyjścia [klik]. W niedoczynności oczywiście bardzo ważne jest jedzenie odpowiedniej ilości warzyw i owoców, ale o tym przeczytasz w linkowanym artykule. Nie chcę się powtarzać 😊 BIAŁKO W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jest niezbędna w produkcji hormonów tarczycy, bo przecież hormony są białkiem… Trojjodotyronina (T3) i tyroksyna (T4) powstają z tyreoglobuliny, która jak sama nazwa wskazuje jest białkiem. A więc niedobory białka mogą przyczyniać się do gorszej pracy tego gruczołu. Ważne jest też źródło białka. Szczególnie poleca się źródła pełnowartościowego białka tj. kurczak, indyk, ale ze względu na dużą wagę żelaza w pracy tarczycy – może raz na 2 tygodnie włączyć do diety również chude czerwone mięso – polędwiczka, schab, wołowina, cielęcina. Zdecydowanie poleca się ograniczenie takich produktów jak kabanosy, kiełbasy, salami, mielonki, karkówki, golonki, bo są to nie dość, że mocno przetworzone produkty, to jeszcze o dużej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą zaostrzać stan zapalny w organizmie. Dobrym źródłem białka będą także nasiona roślin strączkowych typu ciecierzyca, soczewica, fasola, soja. Przede wszystkim sprzyjają dobrej pracy mikrobiomu jelitowego, a więc również w ten sposób będą przekładać się na poprawę zdrowia, w tym również tarczycy. TŁUSZCZE W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Przede wszystkim zwróciłabym uwagę na tłuszcze roślinne, które mają działanie przeciwzapalne. Chodzi mi przede wszystkim o oliwę, olej z wiesiołka, olej lniany, rzepakowy, orzechy włoskie, migdały, brazylijskie, pestki dyni i słonecznika, siemię lniane, chia, awokado… To tłuszcze, które powinny stanowić bazę. Nasycone kwasy tłuszczowe, które występują w dużej ilości w produktach odzwierzęcych (tłuste mięso, tłusty nabiał – serki kanapkowe, śmietana 30%, sery żółte) warto ograniczać i zamieniać na inne produkty. Jeśli chodzi o jaja, bo oczywiście to też odzwierzęcy produkt, mogą pojawiać się w diecie, ale warto zwrócić uwagę, żeby z nimi nie przeginać. Może jednak nie jedz ich codziennie… Warto nie przekraczać 6-7 jajek tygodniowo, bo mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo naczyniowych i ogólnej śmiertelności [1] . Nie da się w tym miejscu nie wspomnieć o kwasach tłuszczowych omega-3! Bardzo silnie wspomagają tarczycę i w ogóle organizm z walce ze stanem zapalnym. EPA i DHA to tłuszcze, o które szczególnie nam chodzi. Występują one w dużej ilości w rybach morskich, tj. łosoś, makrela, szprotki, śledź, halibut… I nie, nie boimy się zanieczyszczeń z ryb. Korzyści z jedzenia 2 razy w tygodniu ryby morskiej na pewno przewyższają ewentualne (bardzo, bardzo niskie) ryzyko wynikające ze spożycia rtęci czy dioksyn. Trzeba jeść ryby, a jeśli Twoja tarczyca niedomaga – tym bardziej. Olej lniany, siemię lniane, chia i orzechy włoskie zawierają kwas a- linolenowy (ALA), który może być w naszym ciele przekształcony do DHA i EPA, ale reakcje, które do tego prowadzą nie są zbyt efektywne i tak naprawdę nie wiadomo ile DHA i EPA jest wytwarzane tę drogą. Jeśli nie jesz odpowiednio dużo ryb – postaraj się to zmienić. Jeśli nie masz takiej możliwości – rozważ suplementację omega-3. To ważne. WĘGLOWODANY W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Zdecydowanie nie warto ich eliminować lub się ich bać. Węglowodany to bardzo ważny element zdrowej diety, również w niedoczynności tarczycy. Przede wszystkim warto zadbać, żeby sięgać po produkty zbożowe pełnoziarniste, razowe. Będzie to pieczywo razowe lub ewentualnie graham, płatki owsiane zwykłe lub górskie, kasza gryczana, jaglana, sorgo, pęczak, bulgur, owsiana, mąka razowa (pszenna razowa, gryczana, owsiana, orkiszowa), ryż brązowy. Nie dość, że będą dostarczać nawet 3 krotnie więcej składników odżywczych (np. magnez, żelazo, cynk, selen – niezwykle ważne dla tarczycy), to jeszcze dzięki większej ilość błonnika pokarmowego wspomogą pracę jelit i flory bakteryjnej. Obniżenie indeksu glikemicznego spożywanych posiłków, właśnie poprzez wybór odpowiednich węglowodanów, będzie pomagało kontrolować stan zapalny w tarczycy i sprzyjać „metabolizmowi” (który i tak obrywa w wyniku obniżenia stężenia hormonów tarczycy). GOITROGENY W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Goitrogeny są to substancje antyodżywcze występujące w żywności, które wiążąc się z jodem uniemożliwiają prawidłową syntezę hormonów tarczycy, a przez to mogą przyczyniać do powstania wola tarczycowego [2]. Nadal często słyszy się, że pokarmy będące źródłem goitrogenów powinny zostać wyeliminowane z diety. Nieprawda! Obecnie uważa się, że produkty bogate w goitrogeny nie szkodzą i mogą być spożywane przez osoby z niedoczynnością. Może nie jedz tylko i wyłącznie ich, codziennie, w dużych ilościach (każda monotonna dieta, nie będzie okej), ale kilka razy w tygodniu dobrze by było, żeby się pojawiły, bo jak zobaczysz są to naprawdę zdrowe produkty. Jedyne niebezpieczeństwo związane z goitrogenami może dotyczyć osób z poważnymi niedoborami jodu – wtedy dołożenie „cegiełki” w postaci goitrogenów może faktycznie zaszkodzić. Jednak w Polsce takie sytuacje są marginalne od momentu wprowadzenia jodowanej soli. Zdecydowanie korzyści wynikające z jedzenia tych produktów przewyższa ewentualne ryzyko. Do źródeł goitrogenów należą: wszelaka kapusta, brokuły, kalafior, brukselka, jarmuż, rzodkiew, rzepa, chrzan, rukola, orzeszki ziemne, kasza jaglana, olej rzepakowy, suche nasiona strączkowe. poza tym gotowanie zmniejsza ilość goitrogenów o około 30%. Warto zwrócić uwagę, że są to związki lotne, więc można gotować je po prostu w odkrytych garnkach, a „straty” goitrogenów będą nawet większe. Dodatkowo siekanie, miażdżenie i… dokładne gryzienie (!) też będzie obniżało zawartość goitrogenów w tych produktach. A poza tym, można pokusić się o przytoczenie tutaj wniosków z dużych badań Badanie Adwentys Health Study-2, które pokazało, że osoby na dietach wegetariańskich i wegańskich miały niższe ryzyko rozwoju niedoczynności tarczycy [3]. Przypomnę, że dieta wegetarian i wegan obfituje w strączki, warzywa… Więc moim zdaniem – nie ma się co bać i jeść te produkty dla zdrowia. Na obecny stan wiedzy, wątek goitrogenów nie powinien Cię martwić. Jedyne co, nie jadłabym jednak produktów sojowych jakieś 4-5 godzin po przyjęciu leku. Soja faktycznie może wpłynąć niekorzystnie na wchłanianie leku. Ale 4-5 godziny po, nie ma problemu. JOD W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Przede wszystkim! Nie polecam z nim przesadzać, bo jego nadmiar (wynikający np. z głupiej suplementacji, bez potrzeby) może być toksyczny dla tarczycy i inicjować proces autoimmunologiczny. Jod znajdziesz przede wszystkim w soli jodowanej, owocach morza, rybach (łosoś, tuńczyk), glonach i w nadmorskim powietrzu. SELEN W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Niezwykle istotny, bo jest częścią enzymów chroniących komórki tarczycy przed stresem oksydacyjnym – peroksydazy glutationowej, reduktazy tioredoksyny i dejodynaz. Selen uczestniczy też w przemianie tyroksyny do bardziej aktywnej formy- trójjodotyroksyny. Selen znajdziesz w rybach i owocach morza, czosnku, grzybach (to, że grzyby są bez wartości to mit tak przy okazji), orzechach brazylijskich i innych orzechach, pestkach dyni, razowych produktach, mięsie, nabiale. Ogólnie tych źródeł trochę jest, ale mimo wszystko jak dieta nie jest odpowiednio wartościowa, niedobory selenu się zdarzają. Jak masz niedoczynność tarczycy warto zbadać jego poziom we krwi. CYNK W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jest składnikiem ponad 300 enzymów w naszym organizmie, dlatego nic dziwnego, że ma też coś do powiedzenia w sprawie zdrowia tarczycy. Uczestniczy w proliferacji komórek tarczycy oraz wpływa na metabolizm hormonów tarczycy. Skutkiem niedoboru cynku może być upośledzenie działanie trójjodotyroniny – T3 i słaba konwersja T4 do T3 [4]. Cynk odgrywa ważną rolę w metabolizmie hormonów tarczycy, w szczególności poprzez modulowanie aktywności enzymów dejodynazy, a także poprzez aktywowanie struktur czynników transkrypcyjnych niezbędnych w syntezie hormonów tarczycy [5]. W diecie znajdziesz go w jajkach, zarodkach pszennych, razowych produktach (kasza gryczana, jaglana!), strączkach, lnie, pestkach dyni, orzechach. ŻELAZO W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jest składnikiem peroksydazy, która, jak już pisałam wcześniej, odpowiada za przekształcanie T4 do aktywnej formy T3. Ponadto niski poziom żelaza może obniżać poziom hormonów tarczycy – głównie trójjodotyroniny (T3), a podwyższać TSH [6]. Źródła żelaza: czerwone mięso, nasiona lnu, pestki dyni, otręby pszenne, mak, sezam, żółtka jaj, pistacje, migdały, kasza jaglana, kasza gryczana, szpinak (i w ogóle zielone warzywa), buraki, strączki (soczewica, ciecierzyca, fasola). WITAMINY Z GR. B W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Wpływają na metabolizm białek, węglowodanów i tłuszczów, co wydaje się być bardzo istotne, jeśli Twój metabolizm i tak już jest osłabiony przez niedoczynność. Biorą też udział w syntezie hormonów tarczycy. Witaminy z gr. B to rozległa grupa, ale można powiedzieć, że znajdziesz je we wszystkich wymienionych wyżej produktach przy okazji składników mineralnych, więc tym bardziej powinno Ci zależeć na dbaniu o urozmaiconą dietę 😊 WITAMINA C W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Wpływa na wytwarzanie tyrozyny, który jest prekursorem dla tyroksyny, czyli hormonów tarczycy. Może też poprawiać wchłanianie leków z tyroksyną [7]. Główne źródła witaminy C myślę, że są dobrze znane… Są to przede wszystkim świeże warzywa i owoce (po obróbce trochę ją tracą, ale jeśli będziesz dbać, aby codziennie jeść odpowiednio dużo warzyw i owoców, nie powinno być z nimi problemu). MAGNEZ W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Może wpłynąć na poprawę samopoczucia i pomaga w regeneracji tarczycy. Jego suplementacji poprawia wygląd tarczycy w USG [8]. Główne źródła magnezu: pełnoziarniste produkty zbożowe z kaszą gryczaną na czele, kakao (a więc i gorzka czekolada), pestki dyni, zarodki pszenne, fasola i inne strączki, orzechy: głównie pistacje i orzechy laskowe, wołowina i wieprzowina, otręby owsiane, awokado, banany, jarmuż, szpinak, natka pietruszki. WITAMINA D W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Oczywiście, że jest również bardzo ważna w kontekście niedoczynności tarczycy! Badania pokazują, żę osoby z niedoczynnością tarczycy mają niższy poziom witaminy D, stąd wniosek, że ma ona dużą rolę w pracy tego gruczołu. Prawidłowy poziom witaminy D wiąże się z obniżeniem TSH i poprawą pracy tarczycy [9]. DIETA BEZGLUTENOWA I BEZLAKTOZOWA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Na ten moment nie ma badań , które potwierdzały by słuszność stosowania diety bezlaktozowej lub bezglutenowej w niedoczynności tarczycy. Co więcej mogę powiedzieć – stosowanie tych diet niesie ze sobą duże ryzyko niedoborów. Np. dieta bezglutenowa ma większe ryzyko „bycia” mniej zasobną w wyżej wymienione składniki, więc można sobie nawet zaszkodzić i pogorszyć stan tarczycy. Ogólnie nie róbcie takich rzeczy bez konsultacji ze specjalistą siedzącym w tarczycy. CO JESZCZE MOŻE MIEĆ ZNACZENIE? Przede wszystkim styl życia. Mam na myśli aktywność w ciągu dnia, czy prawidłową ilość snu. Umiarkowana aktywność fizyczna podejmowana 2-4 razy w tygodniu plus codzienne spacery da Ci zastrzyk energii i zdecydowanie wpłynie korzystnie na tarczycę. Tylko uwaga z bardzo intensywnymi treningami! Zajeżdżanie się może zaburzać funkcję tego gruczołu. Podrzucam Ci artykuł o chodzeniu, jako świetnej aktywności! [klik]. Sen jest niezwykle istotnym czynnikiem ZAWSZE i W KAŻDEJ SYTUACJI. Powinno się dążyć do 7-9 godzin nieprzerwanego snu. Sama niedoczynność może dawać objawy tj. bezsenność, więc w tych przypadkach koniecznie pogadaj ze specjalistą. Być może dobrze będzie włączyć melatoninę w suplementacji, która ułatwi zasypianie. PODSUMOWANIE Dieta w niedoczynności przede wszystkim ma wspierać Twój organizm. Powiedzmy sobie jasno – dieta nie wyleczy Cię z niedoczynności, ale może się przyczynić do lepszego samopoczucia i lepszej kontroli hormonów tarczycy. Dlatego bardzo Cię zachęcam, żeby pochylić się nad tym, co napisałam powyżej, bo warto! Już sama poprawa samopoczucia pozwoli Ci odetchnąć i odzyskasz chęci do życia. Właściwie mogę to nawet obiecać. Tylko ważne – faktycznie trzeba wziąć się za poprawę tej diety i zadbanie o siebie. Przecież wiesz, że samo nic się nie zrobi… A tymczasem się żegnam i życzę urozmaiconego dietowania! Kasia Bibliografia: [1] Djoussé L, Gaziano JM. Egg consumption in relation to cardiovascular disease and mortality: the Physicians’ Health Study. Am J Clin Nutr. 2008;87(4):964-969. doi: [2] Kawicka A., Regulska-Ilow B. Metabolic disorders and nutritional status in autoimmune thyroid diseases. Postepy Hig Med Dosw, 2015; 69:80-90. [3] Tonstad S., Nathan E., Oda K., Vegan diets and hypothyroidism, “Nutrients” 20, 5(11), 2013, 4642− 4652. [4] Civitareale D, Saiardi A, Falasca P, Purification and characterization of thyroid transcription factor , Biochem J 1994, 304: 981-985 [5] Severo Silva Morais Coelho de Freitas Pereira Andrade Feitosa Fontenelle Soares de Oliveira Clímaco Cruz , do Nascimento Marreiro D. , The Role of Zinc in Thyroid Hormones Metabolism, International Journal for Vitamin and Nutrition Research (2019), 89:80-88 [6] K. Pastusiak, J. Michałowska, P. Bogdański. Nutrition treatment in thyroid diseases. Forum Zaburzeń Metabolicznych 2017, tom 8, nr 4, 155–160 [7] Jubiz W., Ramirez M.: Effect of vitamin C on the absorption of levothyroxine in patients with hypothyroidism and gastritis. J Clin Endocrinol Metab 2014 Jun;99(6):E1031-4. [8] Wang K, Wei H, Zhang W, et al. Severely low serum magnesium is associated with increased risks of positive anti-thyroglobulin antibody and hypothyroidism: A cross-sectional study. Sci Rep. 2018;8(1):9904. Published 2018 Jul 2. doi: _[9] Talaei A, Ghorbani F, Asemi Z. The Effects of Vitamin D Supplementation on Thyroid Function in Hypothyroid Patients: A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Trial. Indian J Endocrinol Metab. 2018;22(5):584-588. doi:
Mają one szereg prozdrowotnych właściwości. W schorzeniu tarczycy są szczególnie ważne ze względu na to, że uczestniczą w przemianach hormonów w organizmie. Produkty, które obfitują w „dobre" tłuszcze to: oleje pochodzenia roślinnego (olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej lniany), pestki, nasiona i orzechy, ryby morskie, awokado
Tarczyca i jej funkcje w organizmie Tarczyca jest gruczołem dokrewnym, który produkuje trójjodotyroninę (T3), tyroksynę (T4) i kalcytoninę. Hormony wytwarzane przez gruczoł tarczowy charakteryzują się najszerszym spektrum działania spośród wszystkich dotychczas poznanych hormonów i wpływają na funkcjonowanie większości tkanek organizmu. Odgrywają kluczową rolę w pracy układu nerwowego, sercowo-naczyniowego oraz wpływają na metabolizm białek, tłuszczów, węglowodanów, a także cholesterolu. Tarczyca odpowiada za 30% wydatków energetycznych związanych ze spoczynkową przemianą materii, dlatego przypuszcza się, że wysokie wartości TSH (tyreotropina, hormon tyreotropowy) świadczące o obniżonej aktywności gruczołu tarczowego będą sprzyjały spowolnieniu metabolizmu i w rezultacie zwiększaniu się masy ciała. Niedoczynność tarczycy Niedoczynność tarczycy to choroba, która jest związana z niedoborem hormonów tarczycy (T3 i T4) lub ich niedostatecznym działaniem, co powoduje uogólnione obniżenie tempa przemian metabolicznych w organizmie człowieka. Konsekwencją braku optymalnej ilości trójjodotyroniny i tyroksyny są liczne objawy, takie jak np. osłabienie, senność, narastające zmęczenie, przyrost masy ciała, łatwe marznięcie, zaparcia, wypadanie włosów, depresja, zmniejszenie tolerancji wysiłku, trudności z koncentracją, skupieniem uwagi oraz zaburzenia pamięci. Odnotowano, że niedoczynność tarczycy występuje u 1–5% osób do 60. roku życia i pięciokrotnie częściej u kobiet niż u mężczyzn. Częstość zachorowania na nią wzrasta wraz z wiekiem i po 60. roku życia szacuje się, że cierpi z jej powodu nawet 10% osób w niektórych populacjach. Niedoczynność tarczycy może być wynikiem uszkodzenia samego gruczołu tarczowego (niedoczynność pierwotna) lub dysfunkcji układu podwzgórze – przysadka mózgowa (niedoczynność wtórna). Niedoczynność wtórna ma dwie postacie: przysadkową (deficyt wydzielania TSH) i podwzgórzową, tzw. trzeciorzędową (deficyt wydzielania TRH). Znaczenie żywienia w niedoczynności tarczycy Farmakoterapia jest podstawowym elementem leczenia chorych na niedoczynność tarczycy, jednak prawidłowo zbilansowana dieta bogata w składniki odżywcze potrzebne do syntezy hormonów T3 i T4 oraz ograniczająca substancje antyodżywcze ma również olbrzymie znaczenie dla stanu zdrowia pacjenta. Dieta w niedoczynności tarczycy powinna opierać się na zasadach prawidłowego żywienia, które w Polsce ilustruje Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej opracowana przez Instytut Żywności i Żywienia z siedzibą w Warszawie w roku 2016. Należy jednak zwrócić szczególną uwagę na odpowiednią podaż składników pokarmowych kluczowych dla optymalnej pracy tarczycy, do których należy jod, selen, cynk, żelazo, witaminy D i B12, witaminy o działaniu antyoksydacyjnym, długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz ograniczenie spożycia produktów spożywczych będących źródłem substancji wolotwórczych. Zapotrzebowanie na podstawowe makroskładniki diety Do podstawowych założeń diety dla osób z niedoczynnością tarczycy należy zwiększony udział pełnowartościowego białka, węglowodanów o niskim indeksie/ładunku glikemicznym oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Białko uczestniczy jako substrat w syntezie hormonów tarczycy, a jego wykorzystanie przez organizm osoby chorej na Hashimoto wymaga nawet do 25% dodatkowej ilości energii, co jest efektem korzystnym w przypadku obniżonej spoczynkowej przemiany materii u tych osób. Najbardziej rekomendowane jest białko pochodzenia zwierzęcego w postaci chudego mięsa, ryb morskich, jaj oraz mleka i produktów mlecznych o umiarkowanej zawartości tłuszczu. Warto zaznaczyć, że odpowiednio wysokie spożycie pełnowartościowego białka hamuje wypadanie włosów, które często towarzyszy chorym z niedoczynnością tarczycy. W postępowaniu dietetycznym warto unikać diet niskotłuszczowych, które mogą nasilać zaburzenia funkcjonowania układu immunologicznego, hormonalnego i powodować niewystarczające wchłanianie, zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Należy zwiększyć w diecie szczególnie spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych w postaci olejów roślinnych tłoczonych na zimno (oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany), awokado, orzechów, pestek, ziaren, tłustych ryb morskich. W związku z często współwystępującymi zaburzeniami gospodarki węglowodanowej w przebiegu niedoczynności tarczycy zalecane jest ograniczenie węglowodanów w diecie oraz skupienie się wyłącznie na tych o niskim indeksie/ładunku glikemicznym, które umożliwiają normalizację stężenia glukozy we krwi po spożytym posiłku i redukcję poposiłkowej hiperinsulinemii. Należy wybierać węglowodany złożone znajdujące się w produktach zbożowych pełnoziarnistych (grube kasze, brązowy ryż, ciemne pieczywo i makarony), które zawierają więcej witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego niż produkty z ziarna oczyszczonego. Związki wolotwórcze Ważnym elementem w diecie chorych na niedoczynność tarczycy i Hashimoto jest eliminacja związków goitrogennych (wolotwórczych), które znajdują się przede wszystkim w kapuście, brukselce, rzepie, brokułach, kalafiorze, prosie, soi, gorczycy, orzechach arachidowych, szpinaku, gruszkach i truskawkach. Wśród substancji aktywnych wykazujących takie właściwości można wymienić izoflawonoidy występujące w soi oraz tioglikozydy znajdujące się w warzywach kapustnych. Ich niekorzystne działanie polega na wiązaniu się z jodem i zaburzeniu jego wbudowywania do cząsteczek hormonów gruczołu tarczowego. Należy podkreślić, że obróbka termiczna prowadzi do inaktywacji blisko 30% związków wolotwórczych, dlatego dopuszczalne jest umiarkowane spożycie pokarmów będących ich źródłem przy optymalnej zawartości jodu i selenu. Ponadto warto zapamiętać, że substancje, które mogą prowadzić do powstania wola, działają tym silniej, im mniejsza jest ilość jodu dostarczana z pożywieniem. Gluten a niedoczynność tarczycy Wokół glutenu, który jest białkiem roślinnym znajdującym się w pszenicy, życie, jęczmieniu oraz innych zbożach w wyniku zanieczyszczeń pojawiło się wiele kontrowersji w ostatnich latach. Obserwuje się również, że liczna grupa osób chorych na niedoczynność tarczycy decyduje się eliminować produkty naturalnie zawierające gluten i wybierać alternatywną żywność bezglutenową nierzadko za rekomendacją dietetyka, bądź lekarza. Warto jednak podkreślić, że obecnie brak jest wystarczających dowodów naukowych, aby rekomendować dietę bezglutenową u osób cierpiących z powodu zaburzeń czynności tarczycy, dlatego diety eliminacyjne powinny być stosowane wyłącznie u osób, które z powodu współwystępujących innych chorób lub nadwrażliwości na pokarm są zmuszone zrezygnować z określonych grup produktów spożywczych. Koniecznie warto przeprowadzić diagnostykę w kierunku celiakii u osób chorujących na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy typu Hashimoto, gdyż choroba trzewna często jej współtowarzyszy, a wczesne wykrycie pozwala na wprowadzenie odpowiedniego leczenia, które może zapobiec ewentualnym powikłaniom. Piśmiennictwo: Garber JR., Cobin RH., Gharib H. i wsp.: Clinical Practice Guidelines for Hypothyroidism in Adults: Cosponsored by the American Association of Clinical Endocrinologists and the American Thyroid Association. Thyroid Volume 22, Number 12, 2012: 1200-1235. Jonklass J., Bianco AC., Bauer AJ. i wsp.: Guidelines for the Treatment of Hypothyroidism: Prepared by the American Thyroid Association Task Force on Thyroid Hormone Replacement. 2014 Dec 1; 24(12): 1670–1751. Lazarus J., Brown RS., Daumerie C. i wsp.: 2014 European Thyroid Association Guidelines for the Management of Subclinical Hypothyroidism in Pregnancy and in Children. Eur Thyroid J 2014;3:76–94. Tonstad S., Nathan E., Oda K. i wsp.: Vegan Diets and Hypothyroidism. 2013 Nov 20;5(11):4642-52. Mahmoodianfard S., Vafa M., Golgiri F. i wsp.: Effects of Zinc and Selenium Supplementation on Thyroid Function in Overweight and Obese Hypothyroid Female Patients: A Randomized Double-Blind Controlled Trial. J Am Coll Nutr. 2015;34(5):391-9. Jarosz M., Stolińska H., Wolańska D.: Żywienie w niedoczynności tarczycy. PZWL. Warszawa: 1, 2017. Zakrzewska E., Zegan M., Michota-Katulska E.: Zalecenia dietetyczne w niedoczynności tarczycy przy współwystępowaniu choroby Hashimoto. Bromat. Chem. Toksykol. – XLVIII, 2015, 2, 117–127. Virili C., Bassotti G., Santaguida et al. Atypical celiac disease as cause of increased need for thyroxine: A systematic study. J Clin Endocrinol Metab. 2012; 97(3): 419–422. The post Znaczenie żywienia w niedoczynności tarczycy appeared first on Blog dla pacjentów.
Kiedy niedoczynność tarczycy rozwija się po urodzeniu, często np. w dzieciństwie, w wieku dojrzewania, czy dorosłym, nazywa się wówczas nabytą niedoczynnością tarczycy. Nabyta niedoczynność tarczycy może negatywnie wpływać na zdrowie osób w każdym wieku. Większość z nich wymaga leczenia do końca życia.
Ospałość, zaparcia, nadwaga, obrzęki, zaburzenia w cyklu miesiączkowym mogą być oznaką niedoczynności tarczycy. Podstawą leczenia tego schorzenia jest farmakoterapia, natomiast dieta przy niedoczynności tarczycy ma za zadanie wesprzeć prawidłowy przebieg procesów metabolicznych i zapobiec wahaniom wagi. Jakie produkty powinny się w niej znaleźć, a które należy wyeliminować? Choroby tarczycy to jedne z najczęściej występujących schorzeń w XXI wieku. Nieprawidłowości związane z tym narządem stwierdza się u około 22% społeczeństwa. Wśród nich wymienić można niedoczynność tarczycy oraz często współistniejące z nią autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, zwane chorobą Hashimoto. Czym jest niedoczynność tarczycy i jakie są jej przyczyny? Czy w jej przebiegu poleca się jakiś specjalny sposób żywienia i czy można nim wspomóc leczenie farmakologiczne? Dieta w niedoczynności tarczycy – na czym polega? Niedoczynność tarczycy spowodowana jest niedoborem hormonów tarczycy, do których zalicza się trijodotyroninę (T3) oraz tyroksynę (T4). Ich niedostateczna ilość powoduje spowolnienie procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Do głównych przyczyn powstawania niedoczynności tarczycy zalicza się: chorobę Hashimoto – przewlekłe autoimmunologiczne zapalanie tarczycy; całkowite lub częściowe wycięcie tarczycy; uszkodzenie gruczołu tarczowego – spowodowane leczeniem z powodu chorób nowotworowych zlokalizowanych w obrębie szyi lub głowy; inne zapalenia tarczycy. Ospałość, zaparcia, zaburzenia miesiączkowania, obrzęki, depresja czy wypadanie włosów to jedne z najczęściej występujących objawów niedoczynności wspomnianego narządu. Do najbardziej uciążliwych, szczególnie wśród kobiet, należy także spowolnienie przemiany materii, które może prowadzić do wzrostu masy ciała. Dieta w niedoczynności tarczycy powinna być przede wszystkim uregulowana, urozmaicona i prawidłowo zbilansowana. Dzięki temu pozwoli na właściwy przebieg procesów metabolicznych i zapobiegnie wahaniom wagi. W sytuacji, gdy występuje nadwyżka masy ciała, zaleca się dietę redukcyjną, pozwalającą na stopniowe zmniejszenie wagi (ok. 2-4 kg miesięcznie). Rozkład podstawowych makroskładników (białko, tłuszcze, węglowodany) powinien zostać dobrany indywidualnie, zgodnie z zapotrzebowaniem, jednostkami współtowarzyszącymi, preferencjami i prowadzonym stylem życia. Należy również pamiętać o korzystnym wpływie na organizm błonnika pokarmowego. Dieta przy niedoczynności tarczycy: produkty dozwolone i zakazane Dieta w niedoczynności tarczycy nie odbiega zaleceniami od diety rekomendowanej w ramach zasad prawidłowego żywienia. Wśród produktów, które należy w niej ograniczyć bądź całkowicie wyeliminować znajdują się pieczywo pszenne, jasne makarony, wafle ryżowe, oczyszczone kasze i kaszki (zawierają niewiele błonnika pokarmowego), surowe warzywa kapustne (ze względu na wysoką zawartość w nich substancji wolotwórczych, rekomenduje się spożywanie ich po uprzedniej obróbce termicznej), słone przekąski, takie jak chipsy, solone orzeszki, krakersy (zawierają spore ilości soli, której nadmiar w organizmie może sprzyjać powstawaniu obrzęków), ciastka, batony, cukierki, desery (wysoka kaloryczność, wysoka zawartość tłuszczów trans), tłuste mięso, wędliny, smalec, boczek oraz margaryny twarde, napoje alkoholowe, gazowane lub energetyczne. Produktami polecanymi w diecie osób chorych na niedoczynność tarczycy są pełnoziarniste i razowe pieczywo oraz makarony, grube kasze, ryż brązowy, płatki owsiane, warzywa świeże i mrożone, świeże kapustne w ograniczonych ilościach oraz świeże owoce, nasiona roślin strączkowych: soczewica, ciecierzyca, bób, fasola oraz groch, chude mięso i wędliny, jaja, oleje roślinne: olej rzepakowy, oliwa z oliwek, ryby: łosoś, makrela, dorsz, pstrąg, chude mleko i jego produkty, orzechy brazylijskie, nerkowce, laskowe, migdały, siemię lniane. Składniki szczególnie potrzebne oraz suplementy diety w żywieniu przy niedoczynności tarczycy U chorych z niedoczynnością tarczycy warto zwrócić uwagę na kilka wybranych składników odżywczych. Pierwszym z nich jest jod, który pełni ważną rolę w produkcji hormonów tarczycy. Jego źródłem w pożywieniu są: sól jodowana, makrela, dorsz, łosoś, otręby oraz ostrygi. Dobrym wyborem będą również wody mineralne fortyfikowane jodem. Uwaga: jodu nie należy suplementować. Jego nadmiar może również okazać się bardzo szkodliwy dla organizmu prowadząc do rozwoju tzw. efektu Wolfa-Chainkoffa. Kolejnym niezbędnym składnikiem mineralnym jest selen. Uczestniczy on w przemianie tyroksyny w hormon trijodotyroninę (T3) oraz zwiększa przyswajalność jodu. Selen można znaleźć w: orzechach brazylijskich, czosnku, grzybach, rybach oraz skorupiakach. W przypadku naszej populacji zapotrzebowanie można pokryć również dzięki spożywaniu produktów zbożowych oraz mlecznych. Na prawidłowe funkcjonowanie gruczołu tarczowego ma wpływ także witamina D. Ponieważ zapotrzebowanie na nią trudno pokryć wraz z dietą, zaleca się właściwie dobraną do pacjenta suplementację. O wysokości dawki witaminy D powinien zadecydować lekarz. W diecie osoby z niedoczynnością tarczycy, warto pamiętać o żelazie (czerwone mięso, nasiona lnu, otręby pszenne, żółtka jaj czy mak) oraz cynku (zarodki pszenne, pestki dyni czy pełnoziarniste produkty zbożowe). Polecane dla Ciebie tabletka, odporność, niedobór witamin, niedobór minerałów zł tabletka, odporność, niedobór witamin, niedobór minerałów, zmęczenie zł kapsułki, odporność zł tabletka, odporność, niedobór minerałów zł Przykładowy jadłospis w diecie na niedoczynność tarczycy Oto przykładowy jadłospis w diecie przy niedoczynności tarczycy: Śniadanie: kanapki z chleba żytniego z pastą z awokado, jajka i czosnku z kilkoma plastrami pomidora ze szczypiorkiem. II śniadanie: koktajl z kefiru, płatków owsianych, orzechów brazylijskich, truskawek i małego banana. Obiad: kasza jęczmienna pęczak posypana natką pietruszki z łososiem pieczonym w piekarniku z czosnkiem oraz surówką z kiszonej kapusty i marchewki polaną oliwą z oliwek. Podwieczorek: serek wiejski połączony z kawałkami pomidora oraz papryki, posypany natką pietruszki i ziarnami słonecznika oraz polany oliwą z oliwek. Kolacja: sałatka caprese z pomidorkami cherry, kaparami, bazylią, olejem rzepakowym i kromką chleba żytniego. Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Wszystko, co każdy turysta wiedzieć powinien na temat pierwszej pomocy Wakacje to czas relaksu, który kojarzy nam się z przyjemnością i beztroską. Niestety jest też druga strona medalu – czas letnich wyjazdów to okres, kiedy zdarza się wielka ilość wypadków różnego rodzaju: oparzenia, zasłabnięcia, podtopienia, czy utonięcia. Każdy z nas powinien umieć się odnaleźć w tych sytuacjach i umieć udzielić pomocy poszkodowanej osobie. Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie. Olej lniany właściwości. Olej lniany tłoczony na zimno, a szczególnie olej lniany wysokolinolenowy to doskonałe wsparcie przy profilaktyce i leczeniu wielu schorzeń. . Swoje właściwości zawdzięcza wysokiej zawartości kwasów Omega 3 (NNKT), których nie jesteśmy w stanie wytworzyć sami, a które są nam do prawidłowego funkcjonowania wręcz niezbęd
Przykładowy dzień “Diety samuraja” dla osób z niedoczynnością tarczycy lub niedoczynnością hashimoto! Zapraszamy Zacznij od podstaw: odpowiednia ilość i jakość snu (optymalnie 22-6), odpowiednie nawodnienie – pij codziennie minimum 1,5 litra wody średnio- i wysokozmineralizowanej (jeśli ćwiczysz to relatywnie więcej), unikaj stresu i wprowadź metody relaksacyjne – medytacja, ćwiczenia oddechowe, spacery na łonie natury, śmiech i sex też jest ważny Bez tych podstawowych czynników twoja tarczyca może nie działać sprawnie pomimo dobrej diety. Wyrzuć ze swojej diety wszystko, co wysokoprzetworzone: cukier, wyroby cukiernicze, fast foody, kolorowe napoje, sztuczne słodziki, tłuszcze typu ‘trans’ roślinne (znajdziesz je w margarynach, chipsach, ciasteczkach, wyrobach z ciasta francuskiego). Wprowadź dużo warzyw, zwłaszcza sezonowych, nie stroń od zielonych warzyw- awokado, szparagów, zielonej papryki, uważaj natomiast na NADMIAR SUROWYCH brokułów czy niektórych zielonych liści. Uważaj na goitrogeny, upośledzają przyswajanie jodu, mogą powodować wzrost wola. Zawarte są w największych ilościach w soi, warzywach krzyżowych: kapuście, brokule, brukselce, kalafiorze, brukwi, rzodkwi, jarmużu, kalarepie, w mniejszej ilości w kaszy jaglanej, orzeszkach piniowych czy ziemnych, truskawkach czy szpinaku. Soję najlepiej odrzucić całkowicie, natomiast warzywa i kaszę jedz od czasu do czasu, ale gotowane i w otwartym naczyniu. Wprowadź więcej naturalnych źródeł wspomnianego wyżej jodu, przy niedoczynności twoja tarczyca szczególnie go potrzebuje. NATOMIAST unikaj jodu w niedoczynności Hashimoto. Znajdziesz go w rybach morskich, owocach morza, wodorostach – upewnij się, że ryby są nie hodowlane, a wodorosty najlepiej ekologiczne. Uwaga: przy Hashimoto najlepiej unikać jodu, CO NIE OZNACZA ŻE KAŻDA OSOBA Z HASHIMOTO MUSI GO UNIKAĆ. RÓŻNE PRACE NAUKOWE POKAZUJĄ ŻE W POŁĄCZENIU Z SELENEM WRĘCZ POPRAWIA STAN HASHIMOTO. Wprowadź nieco więcej dobrej jakości białka. Białko napędza metabolizm, który przy niedoczynności jest spowolniony. Jedz jak najmniej przetworzone mięso, podroby, jaja wiejskie, dziko żyjące ryby, nabiał dobrej jakości jeśli dobrze go tolerujesz (my najczęściej zalecamy ograniczenie lub odrzucenie w tych jednostkach chorobowych), szczególnie polecany kozi czy owczy, najlepiej z niepasteryzowanego mleka. Nie unikaj tłuszczu w diecie. Dobrej jakości tłuszcz jest niezwykle istotny dla gospodarki hormonalnej jak i wpływa na ogólna kondycję zdrowotną organizmu. Jedz jaja, tłuste ryby, dobrej jakości mięso, awokado, oliwę z oliwek, olej kokosowy (najlepiej nierafinowany), orzechy : włoskie, migdały, nerkowce czy szczególnie zasobne w selen brazylijskie- selen to pierwiastek niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy, olej z czarnuszki ( szczególnie przy Hashimoto), olej lniany, olej z wiesiołka, olej z ogórecznika, masło klarowane czy smalec. Ilość poszczególnych rodzajów tłuszczu (nasycone, jedno-, wielonienasycone) powinna być odpowiednio zbilansowana. Jedz odpowiednie źródła węglowodanów – w tych przypadkach najlepiej bez glutenu: kasze gryczaną, w mniejszej ilości jaglaną, amarantus, ryż, ziemniaki, bataty, warzywa skrobiowe, surowe kakao, karob, owoce – szczególnie jagodowe. Jak sama nazwa wskazuje to PRZYKŁADOWY DZIEŃ – niektórzy potrzebują większych ilości jedzenia, niektórzy mniejszych, niektórzy większych wykluczeń, niektórzy mniejszych, inni mają dodatkowe problemy ze zdrowiem. Śniadanie: Jajka z pastą rybną 2-3 jajka ugotuj na pół twardo, przekrój na pół. Szprotki lub sardynki z puszki odsącz z oleju ( wybieraj te w składzie z samą rybą, olejem i solą), dodaj do nich 3 łyżki jogurtu koziego, trochę pokrojonej cebuli i posiekaną nać pietruszki- szprotki najpierw rozgnieć widelcem, następnie wymieszaj z resztą. Obok na talerzu połóż pokrojonego 1 pomidora, polanego łyżką oliwy z oliwek lub oleju z czarnuszki, do smaku możesz dodać trochę soku z cytryny. Inna opcja: Chleb żytni na zakwasie 100% – 2-3 kromki posmaruj masłem klarowanym lub awokado, dodaj dobrej jakości wędlinę i ulubione warzywa typu: cebulka, ogórek kiszony. II śniadanie: Sałatka owocowa Pokrój 1 banana, dodaj ½ szklanki borówek, małą garść orzechów włoskich i 2 posiekane orzechy brazylijskie, łyżkę wiórek kokosowych, opcjonalnie polej mleczkiem kokosowym. Obiad: Gulasz z podrobów Ok 150g wymieszanych razem oczyszczonych żołądków i serduszek drobiowych, smażyć niedługo na smalcu/maśle klarowanym, następnie dodać rozmrożoną włoszczyznę pokrojoną w słupki (ok połowy opakowania), chwilę smażyć, podlać zimną wodą i dusić około 20-30min do miękkości. Dodać sól himalajską, pieprz, kurkumę i 2 czubate łyżki dobrego koncentratu pomidorowego. + kasza gryczana niepalona (ok ½ woreczka przed ugotowaniem) + 2 ogórki małosolne + garść jarmużu opcjonalnie (może być podduszony) Kolacja: Ryż z warzywami Ugotuj ryż basmati. Około ½ szklanki połącz z gotowaną cukinią (1/3 szt) i odrobiną czosnku. Dopraw sola himalajską i pieprzem. Na wierzch możesz zetrzeć trochę sera koziego i dodać oleju z awokado lub oliwy.
Po ich wprowadzeniu problem niedoboru jodu znacznie się zmniejszył. U zdrowych osób, soja spożywana w normalnych ilościach, nie wpływa negatywnie na pracę tarczycy. Istnieją pewne dane, które mówią, że może powodować delikatny wzrost TSH (o około 0,25 mIU/l) jednak nie uważa się, aby był to wzrost klinicznie istotny.
Problemy z tarczycą są dziś jednymi z najpowszechniejszych zaburzeń zdrowotnych. Wiele się o nich mówi, ale niestety informacje, do których mamy dostęp są często bardzo sprzeczne. Z jednej strony mamy konwencjonalne podejście Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ), a drugiej – nurt alternatywnych dietetyków, którzy mówią STOP dotychczasowym regułom żywieniowym. W ubiegły weekend miałam możliwość uczestniczyć w dwóch kursach na temat chorób tarczycy. W dwóch o zgoła odmiennych poglądach. Ze względu na wiele pytań, które od Was dostaję, postanowiłam napisać serię postów na temat chorób tarczycy. Są to moje zasady którymi się kieruję podczas wspomagania dietetycznego osób z chorą tarczycą. Myślę, że jestem gdzieś po środku, bo żadna skrajność nie jest w tym przypadku jest niedoczynność tarczycy?Niedoczynność tarczycy jest to niedobór hormonów tarczycy: tyroksyny – T4 i trójjodotyroniny – T3, który powoduje zwolnienie procesów metabolicznych w organizmie człowieka i zaburzenia w procesie trawienia objawiające się niedostatecznym wydzielaniem enzymów trawiennych. Jak wiemy, tarczyca jest odpowiedzialna za cały metabolizm naszego ciała, dlatego niski poziom tych hormonów często prowadzi do podniesionego poziomu cholesterolu, trójglicerydów i kamieni żółciowych. Jest też niebezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ wzrasta ryzyko wystąpienia opóźnienia w rozwoju u dziecka. Ponadto w niedoczynności obserwujemy często podwyższony poziom TSH – hormonu tyreotropowego produkowanego przez przysadkę mózgowa, którego rolą jest pobudzanie gruczołu tarczycy możemy podzielić na:• pierwotną – podwyższone TSH i obniżone T4 i T3;• wtórną – TSH w normie, obniżone T4 i T3;• trzeciorzędową – obniżone TSH i TRH, obniżone T4 i problemem jest sama diagnoza niedoczynności tarczycy. Normy laboratoryjne są tworzone przy pomocy ludzi chorych, nie zdrowych i różnią się w zależności od laboratoriów i metod jakich użyto. Różne zakresy norm powodują często błędne interpretowanie wyników. Ponadto lekarze rzadko kiedy zlecają pełen panel tarczycowy (TSH, TRH, całkowite i wolne T3 i T4, przeciwciała anty-TPO, anty-TG), nie wspominając o USG tarczycy, lipidogramie i oznaczeniu czynności nerek (mocznik i kreatynina). Co więcej, do diagnozy chorób tarczycy powinno się również włączyć wywiad żywieniowy, ponieważ dieta jest jednym z istotniejszych czynników chorobotwórczych. Do tego stres, styl życia, rodzaj pracy i brak snu. Wszystkie te czynniki mają znaczenie. Poniżej przedstawię kilka ważniejszych aspektów, które mogą prowadzić do chorób tarczycy, choć nie musząCo wpływa na osłabioną pracę tarczycy?Stres – chroniczny stres sprawia, że komunikacja pomiędzy podwzgórzem, przysadką, nadnerczami i tarczycą jest osłabiona. Stres to również wysoki kortyzol, który zaburza konwersję T4 w T3 i jednocześnie może powodować nieszczelną śluzówkę jelit tworząc podłoże do chorób snu – brak regeneracji jest stresem dla organizmu, co powoduje wzmożoną pracę nadnerczy, zmniejszone T3 oraz zaburzenie w wydzielaniu hormonów steroidowych, które również wpływają na pracę dieta – zbyt mało kalorii, czyli dieta redukcyjna powoduje spadek konwersji T4 w T3 i osłabia pracę przysadki – centrum dowodzenia hormonami. Ponadto niedobory składników odżywczych (w tym głównie witaminy A, D, cynku i selenu) osłabiają nie tylko pracę tarczycy, ale i konwersję T4 w aktywną formę T3. natomiast dieta prozapalna, bogata w gluten, cukier, nabiał czy nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6, będzie powodować niskopoziomowy stan zapalny, który z kolei zmniejszy wrażliwość komórek na hormony tarczycy. Do tych czynników należy również soja, surowe warzywa krzyżowe, alkohol i – chlor i fluor są zbliżone budową do jodu, więc stanowią bezpośrednie niebezpieczeństwo dla tarczycy. Rtęć, pestycydy, substancje wpływające na hormony (np. chemikalia w kosmetykach) również negatywnie wpływają na pracę poziom glukozy we krwi – spowodowany dietą wysokowęglowodanową, powoduje wzmożoną pracę nadnerczy, które z kolei potrzebują aktywnego hormonu tarczycy. Chroniczne skoki cukru we krwi są ogromnym stresem i wiążą się z nieustannym wydzielaniem kortyzolu, co powoduje osłabienie osi podwzgórze-przysadka-tarczyca i oczywiście żołądek – pH naszego żołądka powinno wynosić 1 – 2. Gdy jest wyższe, następuje upośledzenie trawienia i absorpcji składników odżywczych, jednocześnie sprzyjając rozwojowi patogenicznych organizmów. A niedobory i stany zapalne osłabiają pracę jelita – nieszczelne jelita powstają, gdy w obrębie wyściółki jelita powstaje stan zapalny, uszkodzenia i pojawiają się przecieki, które umożliwiają niestrawionym resztkom pokarmowym, toksynom, bakteriom, grzybom i innym mikroorganizmom przedostać się do sterylnego krwiobiegu. W konsekwencji powstaje reakcja systemu odpornościowego, stan zapalny i masa innych hormonalne – czyli wysoki testosteron u kobiet, który nasila konwersję T4 w T3, co prowadzi do oporności komórek na T3. Innym problemem jest wysoki poziom homocysteiny, który dotyczy kobiet stosujących antykoncepcję hormonalną, osób z niedoborem kwasu solnego lub stosujących IPP czy też osoby z infekcją Helicobacter tylko jedne z wielu czynników jakie wpływają na pogorszenie pracy tarczycy. Jednak większość z nich jest na tyle łatwe do wyeliminowania, że wiele osób, które zastosują się do powyższych uwag, zauważą znaczną poprawę w swoich wynikach, a nawet powrót do zdrowia. W moim mniemaniu, kluczową rolę stanowi odpowiednia dieta, która powinna być pierwszym krokiem ku zdrowej tarczycy. Dopiero później, gdy nie zauważymy istotnych efektów, można zastanowić się nad wprowadzeniem w niedoczynności tarczycyGluten – jedni mówią, żeby go całkowicie wykluczyć, inni – żeby ograniczyć. Jakie jest moje stanowisko? Na pewno należy wykluczyć pszenicę, bo to ona w największym stopniu jest odpowiedzialna za nietolerancje i alergie pokarmowe. Więc wszelkie białe bułki, weki czy wypieki na białych mąkach muszą iść w odstawkę. Natomiast dobre pieczywo żytnie na prawdziwym zakwasie nie powinno stanowić dużego problemu. Sięgajmy po niego max. 3-4 razy w zbożowe takie jak ciemne pieczywo, grube kasze czy pełnoziarniste makarony według IŻŻ powinny być głównym źródłem energii. Owszem, dla osób z niedoczynnością odpowiednia podaż węglowodanów jest bardzo istotna, ale wybierajmy te najzdrowsze: kaszę jaglaną, kaszę gryczaną (niepaloną!), amarantus, komosę ryżową czy żytni chleb na i owoce to obecnie podstawa naszej diety. Wybierajmy warzywa skrobiowe i owoce bogate w glukozę (bataty, banany, korzeń pietruszki, marchew, buraki, dynię, figi, wiśnie, winogrona, morele). Natomiast warzywa takie jak kapusta, brukselka, jarmuż, kalafior czy brokuły mają złą reputację ze względu na to, że zawierają goitrogen – substancję, która powoduje wole, czyli powiększenie tarczycy. Warzywa wolotwórcze powodują więc upośledzenie wchłaniania jodu. Ale jeśli będą one gotowane, gotowane na parze lub kiszone, to czynnik wolotwórczy będzie inaktywowany. Warzywa kapustne były dużym problemem w ubiegłym wieku, kiedy to przeważała niedoczynność tarczycy spowodowana niedoborem jodu i wszystkie czynniki obniżające wchłanianie jodu pogarszały przebieg choroby. Jakkolwiek po tym jak zaczęto dodawać jod do soli, w większości krajów to Hashimoto zostało najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy. Niedobór jodu rozpoznawany jest obecnie rzadko, dlatego też jedzenie substancji wolotwórczych nie powinno zaburzać funkcji tarczycy (oczywiście jeżeli nie ma nietolerancji).Węglowodany – nie należy się ich bać i ograniczać. Dieta nisokowęglowodanowa stosowana przez dłuższy okres czasu spowoduje, że taka osoba będzie się czuła fatalnie (migreny, zaparcia, brak koncentracji). Ponadto, jak tylko wróci do diety umiarkowanie węglowodanowej, w jej organizmie zacznie się gromadzić woda i powstanie efekt opuchnięcia. W przypadku niedoczynności tarczycy, powinno się obniżyć poziom węglowodanów w diecie, ale nie odcinać całkowicie. Najlepszym sposobem będzie rotacja węglowodanami, ale nie jest to zadanie łatwe i najlepiej zdać się na dobrego – IŻŻ zaleca spożywanie 2-3 porcji mięsa po 150g tygodniowo. Według zaleceń instytutu, powinniśmy wybierać chude mięso (drób, wołowina) i często zastępować je roślinami strączkowymi i rybami. Według mnie białko zwierzęce powinno się jeść 4-5 razy w tygodniu i uzupełniać jajami, które podobnie jak mięso, zawierają prawie wszystkie składniki odżywcze potrzebne organizmowi. W tym miejscu chciałabym rozwiązać mit cholesterolowy dotyczący jaj. U osoby spożywającej dużo jaj, cholesterol nie będzie się odkładał w naczyniach krwionośnych, ponieważ dostarczany jest z zewnątrz. Odkłada się wyłącznie nasz własny cholesterol, produkowany w wątrobie i to wówczas, kiedy nasz organizm ma jakiś defekt metaboliczny. Ponadto, nie należy obawiać się tłustych mięs, gdyż tłuszcz mięsny pomaga regulować gospodarkę hormonalną naszego organizmu. Unikajmy natomiast drobiu, szczególnie kurczaków, które są nafaszerowane hormonami i antybiotykami, co negatywnie wpływa na pracę naszego organizmu i układu hormonalnego. Ryby natomiast należy spożywać max. 1-2 razy w tygodniu. Większe ich ilości mogą być dla nas niebezpieczne, ze względu na dużą ilość rtęci i innych metali ciężkich zmagazynowanych w produktach pochodzenia morskiego. Dla wegan i wegetarian dobrym źródłem białka będzie białko serwatki, ale także spirulina, migdały, orzechy włoskie, chia, len i białko – nie należy się go bać i na pewno nie należy go ograniczać! Dzienna porcja tłuszczy powinna wynosić ok. 6 łyżek stołowych. Najlepszym źródłem będzie: olej koksowy (zawiera kwas laurynowy, który wzmacnia pracę układu hormonalnego), awokado, masło klarowane, oliwa z oliwek oraz orzechy i nasiona. Na pewno należy unikać tłuszczów trans, które podstawiają się za receptory omega-3. W przypadku tłuszczy również panuje mit, iż należy je ograniczać, ponieważ podnoszą poziom cholesterolu, a cholesterol to coś złego, trzeba z nim walczyć i unikać wszystkiego, co może podnieść jego poziom w naszym organizmie. Błąd! Cholesterol jest kluczową substancją niezbędną do życia. Gdyby wątroba zaprzestała jego codziennej produkcji, to nie mogli byśmy żyć. Każda komórka zawiera cholesterol, a mamy tych komórek miliardy. Jest on konieczny w tworzeniu hormonów płciowych, witaminy D czy kwasów i nabiał to temat dość problematyczny. Objawy takie jak, zatkany nos, zaparcia, refluks czy podwyższony poziom przeciwciał może towarzyszyć nietolerancji mleka. Mleko jest dużym problemem dla wielu osób, dlatego jeśli zauważymy jakiekolwiek z powyższych objawów, lepiej wyeliminować produkty nabiałowe. Ponadto, jeśli nie mamy dostępu do dobrych jakościowo produktów (czytaj naturalnych, prosto od krowy), to lepiej będzie jak go ograniczymy i zastąpimy np. mlekiem roślinnym (mleko kokosowe to mój faworyt).Cukier, słodycze, alkohol i słodkie napoje gazowane – te produkty ograniczamy, a najlepiej wskazaneryby i mięso zwierzęce (ryby, szczególnie morskie: śledź, łosoś, owoce morza: krewetki, raki, kraby, ostrygi), dobrej jakości mięso (cielęcina, jagnięcina, wołowina), podroby, jaja z wolnego chowu, zdrowe tłuszcze (nierafinowane oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej lniany, olej kokosowy, masło klarowane, smalec), warzywa i owoce (warzywa zielone, marchew, owoce jagodowe), kiełki, orzechy i nasiona (uprzednio namoczone!): orzechy włoskie, laskowe, migdały, owoce goi, nasiona słonecznika i sezamu, pestki niewskazaneżywność o działaniu wolotwórczym, czyli surowe warzywa krzyżowe: kapusta, kalafior, brokuły, brukselka (po ugotowaniu niemal całkowicie tracą swoje niekorzystne właściwości), soja, orzeszki ziemne, wszelka żywność przetworzona, fast food, słodycze, produkty instant, biały cukier i produkty go zawierające, mąka pszenna i produkty ją zawierające, gluten (szczególnie, jeżeli w grę wchodzi Hashimoto)Generalnie dieta przy niedoczynności tarczycy to zalecenia w dużej mierze pokrywające się z „normalnym” zdrowym odżywianiem, z tą różnicą, że nacisk kładzie się na zwiększenie podaży powinna być bogata w dobrej jakości białko, zdrowe tłuszcze oraz ilość spożywanego białka, nie należy jednak zapominać o odpowiedniej podaży węglowodanów (ok. 150 – 200 g dziennie), szczególnie tych o niskim indeksie glikemicznym;wrogiem tarczycy są produkty wysokoprzetworzone, a także surowe warzywa krzyżowe utrudniające przyswajanie jodu;warto rozważyć suplementację, szczególnie w zakresie cynku, selenu, jodu oraz witamin A i D. Natomiast w żywności, dobrym źródłem selenu są produkty zbożowe, ryby, cebula i czosnek, podroby, nasiona słonecznika. Cynk znajdziemy w takich produktach, jak: mięso, podroby, ryby i owoce morza. Natomiast źródłem jodu są owoce morza, ryby morskie, algi morskie i kelp, spirulina czy tran;aby podkręcić metabolizm i zredukować wagę, nie należy zbyt mocno ograniczać ilości spożywanych kalorii;regularna aktywność fizyczna jest kluczem do utrzymania prawidłowej sylwetki ciała!Podsumowując, tarczyca nie przestaje nagle, bez powodu funkcjonować poprawnie. W większości przypadków jej praca zależy od innych organów, diety, stylu życia, poziomu stresu, dlatego nigdy nie możemy mówić o problemach tarczycy w wyizolowany sposób. Jeśli zdiagnozuje się u Ciebie niedoczynność, to pierwszym krokiem powinna być zmiana diety. Przepisanie leków bez zlecenia dodatkowych badań i szukania przyczyny, jest najprostszym wyjściem stosowanym przez wielu lekarzy, a nie o to tu chodzi! Wiele przypadków jest źle zdiagnozowanych, bo lekarz widząc wysokie TSH stwierdza niedoczynność, zapisuje Euthyrox i nawet nie informuje o zmianie diety. Najlepszym podejściem będzie zdrowy rozsądek i poprawa swojej diety. Wykluczenie z diety produktów zawierających gluten, eliminacja nabiału, przetworzonej żywności, cukru i alkoholu, jak również detoks organizmu, a nawet – naturalna, odpowiednio zbilansowana dieta wegetariańska powinny być punktem wyjścia do dalszego postępowania o chorobach tarczycy przeczytasz w poniższych artykułach:Objawy niedoczynności tarczycyŻywienie w chorobach tarczycy cz. 2 – HashimotoŻywienie w chorobach tarczycy cz. 3 – nadczynność tarczycyŹródła:Szkolenie organizowane przez Forum Media Polska „Jak układać skuteczne diety i prowadzić dietetycznie pacjenta z wieloma jednostkami chorobowymi?”, prowadzący: Emilia Ptak, Paulina Ihnatowicz, MedfoodSzkolenie organizowane przez Monikę Selimi „Żywienie w chorobach tarczycy”, prowadząca: Hanna Stolińska „Żywienie w niedoczynności tarczycy”, wyd. PZWL, 2014Cabot S., Jasinska M. „Leczenie chorób tarczycy – Holistyczne metody poprawy pracy tarczycy”, wyd. MADA, Warszawa 2009, „Diagnostyka obrazowa chorób tarczycy”, Choroby Serca i Naczyń, 2009Blog – internetowa – Bądź na bieżąco! Zostańmy w kontakcie! Zapisz się do mojego newslettera, aby regularnie otrzymywać porady dotyczące zdrowia i dobrego Zapisując się do newslettera otrzymasz darmowy eBook pt. „Pokonaj Hashimoto”! 97 komentarzy Chciałam zapytać, co złego jest w spożywaniu nabiału? Jak rzeczywiście wpływa na organizm? Zastanawiam się również, czy spożywanie glutenu jest złe jeśli nie wykazujemy nietolerancji? Bardzo proszę o info. Pozdrawiam 🙂 Witaj, zapraszam na Konferencje Żyj Świadomie, gdzie poruszane są te tematy o które pytasz przez profesorów i doktorów medycyny, farmacji i botaniki. W razie pytań proszę dzwonić 602 530 233. W krowim mleku występują hormony, które są aktywne mimo procesu pasteryzacji. Stymulują więc cały układ endokrynologiczny w tym tarczycę. Ponadto u osób z niedoczynnością tarczycy bardzo często występuje nietolerancja laktozy. Skutkuje nieprzyjemnymi objawami – wzdęciami, uczuciem pełności i oddawaniem nadmiernej ilości gazów. Poza tym spożywanie produktów mlecznych ma niekorzystny wpływ na wchłanianie leków zawierających hormony tarczycy. Czy mogę jeszcze prosić wypowiedź w temacie glutenu, o który pytała p. Ewa? Istnieje silny związek między chorobami tarczycy a nietolerancją gluteny. Chodzi o gliadynę (białko glutenowe), której budowa cząsteczkowa przypomina budowę gruczołu tarczycowego. Kiedy spożywamy produkty pszenne, gliadyna przenika przez jelita, przechodzi do krwiobiegu i daje „sygnał” dla naszego układu odpornościowego aby ruszał to ataku. I tak nasz własny organizm atakuje tarczycę i sam ją niszczy. Dlatego osoby chorujące na tarczycę powinny jak najszybciej ZAPRZESTAĆ jedzenia pszennego glutenu. Dziękuję. Czekam na pozostałe części. 🙂 Witam, bardzo dziekuje za ten niedoczynnosć spowodowana chorobą Haszimoto i faktycznie ,zaden lekarz mi nie mówił o żadnej diecie .Tak jak pani to napisała oni nie mają albo zielonego pojęcia albo wynika to z dieta to bardzo wazna sprawa. Dużo wiedziałam o odżywianiu się w tej chorobie bo sama szukałam na ten temat to zręcznie i fachowo zebrala do kupy i przedstawila w dostępny i przyswajalny sposob .Pozdrawiam O Hashimoto również będzie cały artykuł, ponieważ żywienie w Hashimoto trochę się różni od żywienia w niedoczynności tarczycy. Super, czekam w takim razie na ten artykuł, jestem w trakcie diagnozowania Hashimoto i jak na razie przeszukałam cały internet chyba i jest tam tak dużo sprzecznych informacji, że oszaleć można 🙂 Witam, czekam z niecierpliwością na ten artykuł, pozdrawiam. Witam, a jak sytuacja wygląda z orkiszem? Też eliminacja? Wg grup krwi grupa 0 ma eliminować gluten i to wszystko o czym Pani pisze, bo ma tendencje do chorób tarczycy i tam orkisz jest niby obojętny. Jakie jest Pani zdanie? I jeszcze pytanie o jod. Suplementować go przy Hashimoto? Przy zaawansowanej niedoczynności, orkisz również powinno się wykluczyć. Jeśli chodzi o żywienie w Hashimoto to będzie o tym osobny artykuł. Witam,a dieta po całkowitym usunięciu tarczycy? eutyrox na pobudke i zero informacji od lekarza o diecie Myślę, że na początku można stosować taką jak przy niedoczynności, ale z całkowitą eliminacją glutenu i nabiału. Tez jestem po calkowitym usunieciu mi Letrox,a jesli chodzi o diete,to jesc min. nabial(w tym artykule pani nie zaleca),ryby,a unikac kapusty,straczkowych,takze orzeszkow ziemnych. Tak, dieta tak jak w przypadku Hashimoto No ok, ale jak to jest w przypadku osób chorujących na niedoczynność tarczycy i dodatkowo mających Hashimoto? Dieta taka sama jak przy samej niedoczynności? Dieta przy Hashimoto trochę się różni od diety przy niedoczynności tarczycy. Następny wpis poświęcę właśnie Hashimoto. Zapraszam 🙂 Witam, w części artykułu poświęconej węglowodanom jest napisane, że należy wybierać między innymi kaszę jaglaną, co sugeruje, że jest to dobry produkt dla chorych z niedoczynnością tarczycy. Nie mogę zgodzić się z tym stwierdzeniem, ponieważ proso, podobnie jak warzywa krzyżowe, zawiera goitrogeny i nie powinno być zbyt często spożywane przez te osoby. Celna uwaga! Ale nic się nie stanie, jeśli będzie spożywana 2-3 razy w tygodniu. Skąd taka informacja? Witam,mam pytanie czy ta dieta ktora pani przedstawila dotyczy osob z niedoczynnoscia po usunieciu wola cukru. Przy diecie bezglutenowej trzeba wykluczyć żytnie pieczywo na zakwasie. Reszta moich wskazówek w tym artykule jak najbardziej dotyczy osób z niedoczynnością po usunięciu wola. Witam serdecznie z powodu wola guzkowego gruczołu tarczycowego mam usuniętą częściowo tarczycę (pozostały wyrostki po 1,5 cm z obu stron ), w rozpoznaniu że histopatologicznym wyciętej tarczycy jest napisane:1) utkanie gruczołu tarczowego o budowie miąższowej z obecnością guzka rozrostowego z cechami nadczynności 2) wole o budowie miąższowo- guzkowej z cechami limfoplazji małego stopnia. W lutym zrobiłam badania z krwi ImuPro50 w kierunku alergii pokarmowej okazuje się że jestem uczulona na 10 czynników , ananas I stopień, produkty na bazie kwaśnego mleka krowiego I stopień ,mleko krowie II stopień , jajo kurze, gluten, orkisz, pszenica, żyto, owies, jęczmień III stopień. Co w takim przypadku? poprzednia dieta nie była oparta na badaniach alergologicznych ,a tylko o mój brak tarczycy ćwiczyłam 3 x w tygodniu godzinę dziennie na siłowni pod okiem trenera personalnego i prowadziłam tą dietę przez 3 miesiące. Efekt : udało mi się pozbyć kilka centymetrów w obwodzie ciała – uciekła woda z organizmu przy suplementacji odwadniającej, i utrata pół kilograma z masy ciała, w tym samym czasie przyrost masy mięśniowej i podkręcony metabolizm , fakt trochę wzmocniłam mięśniekręgosłupa, zniknęły bóle nadgarstków, stawów skokowych wzmocniłam ręce i nogi ale migreny ,bóle kręgosłupa ,zadyszka, ogólne złe samopoczucie , senność ,chroniczne zmęczenie, rozkojarzenie niestety pozostało. Kazda kolejna dieta pozostawia po sobie ślad w postaci szczuplejszego portfela i wałki skóry ,które niestety nie mają chęci zniknąć , rozgoryczenie i niechęc przed kolejnym katowaniem organizmu . Napisała Pani bardzo mądry artykuł widzę ,że ma Pani wiedzę w tym kierunku bardzo proszę o informację,czy według Pani jest możliwość ułożenia planu żywieniowego aby po pierwsze przywrócić organizm do stanu w którym możliwe będzie jego normalne funkcjonowanie? i po drugie zredukować masę ciała? . pozdrawiam Proszę napisać do mnie maila Jaka diete nalezy stosowac przy nadczynnosci tarczycy? O nadczynności będzie osobny artykuł 🙂 Jestem po dwóch operacjach usunięcia tarczycy, od 13 lat się leczę i przez ten czas żaden lekarz nie zalecił mi innych badań niż FT3 i FT4 ewentualnie TSH. Kiedy powiedziałam lekarzowi z tytułem „dr” że chcę schudnąć, powiedział, że będę wodę piła i będę tyła. Innej lekarce jak powiedziałam że właśnie jestem na diecie bezglutenowej, to się zaśmiała. Obecnie jestem pod opieką dietetyka, mam suplementację, zrobiłam badania, które powinnam zrobić dużo wcześniej, czuję się zdecydowanie lepiej i zaczynam powoli zrzucać kilogramy. Lekarze nie chcą kierować do dietetyka, bo chyba się boją że zabiorą oni im pracę. Bardzo podoba mi się Pani artykuł, bo potwierdza to co robię… Monika piszesz: „zrobiłam badania, które powinnam zrobić dużo wcześniej” Jakie badania zrobiłaś ? Bardzo dziękuję za miłe słowa i trzymam za Panią kciuki! Witam mam pytanie czy osoby po usunieciu wola i stosujace letrox100,moga brac KELP albo inny jod a jaki był powód usunięcia wola? Wol byl duzy,troche mnie przyduszal i mialam ucisk na tchawice i dlatego usuniety,bez stanu rakowego Może Pani 🙂 A jak to jest osób z niedoczynnoscia ,po niecalkowitym usunieciu tarczycy, po nowotworze złośliwym i utrzymywaniem wyniku tsh w normie 0,1-0,4 ? W tym przypadku dieta musi być bardziej restrykcyjna i zbliżona do diety przy Hashimoto. W Piśmiennictwie: szkolenie prowadząca Hanna Stolińska Fiedorowicz 😉 Bardzo przepraszam za nieuwagę! Mam od niedawna zdiagnozowaną niedoczynność TSH między 5-6. Euthyrox 62,5 mg. Piję dodatkowo płyn lugola 12,5 ml. Jakie jest Pani zdanie na temat tak podawanego jodu ? Czy lekarz zalecił Pani taką ilość? Witam, a kiedy dokładnie można spodziewać się artykułu o diecie dla osób z hashimoto? Ciekawy artykuł .Dziękuję. Czekam na pozostałe części. 🙂 Witam. Bardzo interesujący artykuł. Ja zmagam się z tarczycą wahającą- raz mam nadczynność raz niedoczynność, czasami jestem w normie. Jeden guzek jest ciepły, a drugi zimny. Czy tzn. że powinnam stosować diety do każdej z nich, a może jest jakaś jedna. Ja niestety przybieram na wadze. Ja bym zastosowała bardziej restrykcyjną dietę – taką jak do Hashimoto. Witam mam nadczynność tarczycy proszę o dietę. Artykuł o żywieniu w nadczynności tarczycy pojawi się po świętach. Jaką diete stosowac jak ktos ma niedoczynnosc tarczycy i dne moczanowa? Prosze o odpowiedź W przypadku dny moczanowej trzeba wykluczyć z diety produkty bogate w puryny czyli mięso, ryby, kakao i niektóre warzywa. Jest to podejście mocno indywidualne, wiec ciężko mi jednoznacznie odpowiedzieć na Pana pytanie. A co w przypadku nadczynnośći Czy powstanie artykuł o nadczynności tarczycy? Tak, powstanie 🙂 Witam Pania, Pani Karolino.’ Chciałam Pani bardzo serdecznie podziękowac za prowadzenie tej stony, wpisy, odpowiedzi i wogole za ogromną pomoc. osobiscie coraz bardziej sie zagłebiam w naturalny styl zycia, byłam bardzo schorowana, juz nieco lepiej, ale daze do zdrowia. Jeszcze raz 100 krotne dzieki. Zgadzam sie z Pania na temat wszystkiego tego co Pani tu piszę. Pozdrawiam bardzo dziękuję za miłe słowa! 🙂 Ubolewam, ze jeszcze 10, 15 lat temu mało który lekarz zwracal uwagę na schorzenia tarczycy. Moja mama ma od dawna powazne problemy z tarczycą, niedoczynnosc, teraz unormowaną. Kiedyś dającą lękowe stany i zespol psychiczny jelita drazliwego. Nawet prof. gastroenterolog z Warynskiego zalecil antylękowy lek. Po co to bylo na zapas? Dopiero przypadkowa wizyta u endokrynologia spowodowala leczenie. Nie mowiono nic, nic 15, 20 lat temu tez o odpowiedniej diecie, w chorobach tarczycy. Niestety Polska dopiero sie zbliża do rozwiniętych i mądrych krajów Europy w dziedzinie medycyny. Dzien Graves- Basedowa od 15 lat , wyciecie czesci plata, dwa lata pozniej tamtego czasu ogromne problemy z przeszukaniu internetu- jestem na diecie bezglutwnowej i nie dawali mi nigdy wielkich nadzieji na od stycznia schudlam 4 mnie to duzy sukces…ale musze/ chce jeszcze troche…Czy moja dieta taka jak przy niedocYnnosci czy Hashimoto?Z gory dziekuje ! Na pewno należy wykluczyć węglowodany proste (czyli cukier i inne przetworzone węglowodany), gluten (głównie pszenica) i nabiał. Problematyczne mogą być również strączki. Witam! Dziękuję za artykuł-wreszcie praca nt. niedoczynności tarczycy! Spotykam tylko informacje nt. diety w Hashimoto-AIP, itd. Już zaczęłam przechodzić na AIP-duże wyrzeczenie… A po drugie cieszę się bo nareszcie znalazłam informację, że wegetariańskie podejście też może mieć swoją rację bytu. Czy dobrze rozumiem? Trudno mi się włącza mięso-ale jakoś idzie. Bardzo dobrze czułam się na diecie bezmięsnej. Proszę o parę słów-czy rzeczywiście to możliwe żeby leczyć tarczycę bez diety opartej na mięsie? I jeszcze kwestia jodu. NIe wiem czy u mnie niedoczynność jest związana z jodu niedoborem. Czy powinnam najpierw to sprawdzić zanim zaczne przyjmować np. spirulinę. PRzyjmuję już tran. I czwarta kwestia-może przy dużo pytań-ale widzę, że ma Pani szerokie spojrzenie-i chcę skorzystać z Pani wiedzy. Co Pani myśli o tym, że 90% osób z niedoczynnością ma HAshimoto? Nie jest to dobra prognoza 🙁 Więc naprawdę wyrazy wdzięczności. Przy niedoczynności tarczycy również można stosować dietę wegetariańską, ale z wyłączeniem strączków. W diecie powinno znaleźć się sporo jaj. Zachęcam jednak do umiarkowanego spożywania mięsa, gdyż takie podejście sprawdza się najczęściej w niedoczynności. Wg. mnie powinna Pani sprawdzić na jakim tle występuje niedoczynność ponieważ, gdy okaże się, że jest to niedoczynność na tle autoimmunologicznym, nie powinno się stosować spiruliny. Niestety to prawda – większość chorób niedoczynności tarczycy rozwija się na tle autoimmunologicznym co prowadzi do Hashimoto. Dlatego też przy niedoczynności najlepiej wykluczyć gluten, nabiał i strączki. Dodatkowo należy zadbać o jelita stosując probiotykoterapię. Dziękuję bardzo Pani Karolino za jasną i konkretną odpowiedź. O to właśnie mi chodziło 🙂 Czyli to znaczy, że jeśli mam prawidłowy obraz tarczycy i poziom trzech przeciwciał, które w Polsce się oznacza w normie, to MAM/BĘDĘ/MOGĘ mieć Hashimoto? Czy nauka jeszcze tego nie wie.. I jeszcze Pani Karolino, a jak wynika z Pani doświadczenia: czy to jest tak, że sporadycznie np. raz czy dwa razy na miesiąc przy jakieś okazji mogę spożyć gluten-czy raczej jest to na tyle szkodliwe czy utrudniające leczenie, że nie powinnam? Poleca Pani probiotykoterapię-czy jakąś konkretną? Bardzo dziękuję z góry za odpowiedzi! Hashimoto to choroba autoimmunologiczna, na którą składa się wiele czynników. Oprócz diety wpływa na nią również stres, tryb pracy, środowisko… Nie umiem odpowiedzieć Pani na pytanie, czy będzie miała Pani Hashimoto. Należy się regularnie badać, gdyż osoby z niedoczynnością są w większej grupie ryzyka. Oczywiście, raz na jakiś czas można jak najbardziej spożywać gluten (jeśli nie ma się stwierdzonej nietolerancji lub alergii), aby organizm całkowicie się nie odzwyczaił. Ja często polecam (i sama stosuję) probiotyki firmy Sanprobi. Na początek warto zacząć od jednego szczepu (Sanprobi IBS), później (po ok miesiącu) przejść na więcej szczepów np. Sanprobi Super Formula. Pozdrawiam! Szanowna Pani Karolino. Bardzo byłbym wdzięczny gdyby mogła Pani mi podpowiedzieć jak spożywać warzywa krzyżowe aby nie blokowały wchłaniania się jodu do można je poddać obróbce termicznej ale wtedy tracą one wszystkie witaminy i mikroelementy a na nich właśnie bardzo mi podziękować Pani za blog który Pani prowadzi i który mi bardzo dużo pomógł. Pozdrawiam Jacek Bardzo dziękuję za miłe słowa! Jeśli chodzi o warzywa krzyżowe, najlepszą obórką termiczną będzie gotowanie na parze. Można również takie warzywa zblanszować, ale nie polecam robić tego często. Raczej najzdrowszą opcja będzie gotowanie na parze. Pozdrawiam:) Szanowna Pani Karolino. Bardzo dziękuję za szybką dopowiedz. W głównej mierze chodziło mi o to po jakim czasie od zastosowania płynu Lugola można spożywać warzywa ponieważ zapomniałem dodać,że suplementuje płynem Lugola oraz selenem w postaci orzechów brazylijskich. Z poważaniem Jacek Bardzo dziękuję za wyczerpującą i BARDZO fachową odpowiedz i pozdrawiam FACHOWCA OD DZWONKÓW dnia. Jacek Umknął mi Pana komentarz, przepraszam. Według mnie najbezpieczniej jest zastosować odstęp ok. 3 godzin Witam Pani Karolino. Dziękuję serdecznie za odpowiedz i BARDZO,BARDZO przepraszam za złośliwy raz przepraszam i pozdrawiam. Jacek Witam serdecznie Pani Karolino 🙂 Z niedoczynnością tarczycy zmagam się od ok. 2 lat (a może i więcej, bo kilka lat chodziłam od drzwi do drzwi szukając przyczyn złego samopoczucia). Mam kilka pytań w związku z niedoczynnością tarczycy. Czy można jeść tatara, mięso mielone, chudy ser? I jak jest z mlekiem? Czy można dodać go, choć do gotowania kasz? Mam jeszcze pytanie co do gorącej czekolady. Czy można ją pić? Co proponuje Pani do jedzenia na zbliżające święta? Czy trzeba w tym czasie zrezygnować z wielu potraw. Nie chciałabym pozostać przy pustym stole. A idę w gościne i nie chciałabym wszystkiego odmawiać. W przeszłości jadłam praktycznie wszystko, ale obawiam się, że od tego roku wiele się zmieni. A już w moim żywiwniowym stylu życia nastąpiło tak wiele zmian, że nie chciałabym zrobić jakiegoś błędu. Z góry dziękuję za odpowiedź! Pozdrawiam 🙂 Pani Kasiu, to wszystko zależy od tego czy ma Pani zwykłą niedoczynność czy autoimmunologiczną niedoczynność tarczycy czyli Hashimoto. Proszę dokładnie napisać, to wtedy będę mogła Pani pomóc. Pozdrawiam, Karolina Z tego co do tej pory dowiedziałam się od lekarza to niedoczynność tarczycy, nic innego nie usłyszałam. Ale z tego co wyczytałam z lekarzami w tej diagnozie trzeba uważać. Mam jeszcze dwa małe pytania. Czy mam zrezygnować z chleba, teraz jem razowy i czy mogę jeść płatki owsiane (tu też wiadomości są zbieżne)?. Pozdrawiam 🙂 Kasia Jeśli chodzi o chleb to polecam chleb żytni na zakwasie. Natomiast płatki owsiane mogą być, ale muszą mieć napisane na opakowaniu, że są bezglutenowe. Pozdrawiam, Karolina 🙂 Duzo cennych uwag, dziekuje. Jedna tylko doprowadzila mnie do lez:” mieso zawiera prawie wsystkie skladniki odzywcze, potrzebne organizmowi” To ja polecam pani zywic sie tylko miesem przez jakies dwa tygodnie. ))) Nie bez przyczyny wszelkie diety zrowotne i oczyszczajace wykluczaja spozywanie zwlok zwierzecych. Miecho zakwasza organizm, jest ponadto nafaszerowane hormonami, antybiotykami i pestycydami, poziom ktorych jest o wiele wyzszy niz w roslinach z tego powodu, ze kumuluje sie w zwierzecym organizmie. Ale nie o tym chcialam tu mowic, a podzelic sie doswiadczeniem. Moja powazna niedoczynnosc tarczycy ustapila po zastosowanu 1. glodowki 12 dniowej (tylko woda) 2. unormowaniu snu (sam ie unomowal po glodowce) 3. aktywnosci fiz (5-6 km ziennie szybki marsz chodziarza lub 15-20km na roerz) 4. Joga matsyasana i swieca) 5. Smarowanie sie plynem Lugola 6. Wyeliminowanie stressu. 7. Odstawienie cukru, pszenicy, miecha, alkoholu i herbaty (fluor!), kawy nie pilam nigdy. 8. Picie lingzhi. Moze komus to tez pomoze… Nie zaczynajcie brac syntetyczne hormony, bo tarczyca wam calkiem siadzie… Dziękuję za kolejną wspaniałą inspirację! Gratuluję! Jeśli chodzi o mięso, to mam nadzieję, że potraktowała to Pani z przymrużeniem oka, bo nie chodzi o ty, żeby jeść tylko i wyłącznie mięso 🙂 […] Żwienie w chorobach tarczycy cz. 1 – niedoczynność tarczycy […] […] Żwienie w chorobach tarczycy cz. 1 – niedoczynność tarczycy […] Mam stwierdzona niedoczynnosc tarczycy Od prawie roku borykam sie z problemami jelitowymi .wylluczenie cukrów i glutenu pomaga. Teraz widzę ze to sa sprawy ze sobą powiązane . Mam tez problemy z trądzikiem różowatym. Czy to jest tez powiązane z tarczyca i dieta? Próbuje sama dobie zorganizować dietę i leczenie ale nie jest to łatwe. Ostatnie lata tez miałam oely stres zawodowy i ciężka choroba taty potem jego smierć …to napewno nie pozostało bez wpływu. Czy moj trądzik ma powiązanie z tarczyca? Czy mizna to tez leczyć dieta? Ciężko powiedzieć. Trądzik różowaty może wynikać np. z alergii utajonej, która mogła powstać w wyniku np. nadmiernego stresu Czy dieta w niedoczynnosci tarczycy radiojodem powinna byc inna niz przy Hashimoto? Bardzo mi zalezy na odpowiedzi.. jak sie pytam o wskazowki dietetyczne dla chorych na GB po lekarze patrzą się na mnie jak na zielonego kota slawny profesor. Pozdrawiam. Monika Powinna się Pani wzorować na diecie dla niedoczynności tarczycy. W Hashimoto dodatkowo ograniczony lub wyeliminowany jest gluten oraz nabiał, co w Pani przypadku nie jest aż tak konieczne, chociaż zalecam jego ograniczenie. Witam, a co jesli jadlam weglowodany na poziomie 70-80 g, i teraz chce zwiększyć podaż wegli do 130? spuchne jeszcze bardziej ? i co wtedy ? To wszystko jest kwestią indywidualną. Jeżeli Pani dobrze funkcjonowała na takiej ilości węglowodanów, to można taką ilość zostawić. Warto też spróbować włączyć trochę większą ilość węgli i zaobserwować swój organizm. Witam, czy dużym uszczerbkiem w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy będzie przeprowadzenie „diety” opartej na spożywaniu wyłącznie kaszy jaglanej przez 10 dni? Nadmienię, że mam usunięty płat tarczycy, biorę leki letrox 50 i TSH w normie. Powinna pani rotować produkty. Kasza jaglana nie powinna być spożywana codziennie. Witam, byłam wegetarianką (laktoovo..) przez 14 lat i w tym okresie wszystkie wyniki tarczycowe miałam prawidłowe, po 1 ciąży zaczęłam jeść mięso i teraz w 2 ciąży okazało się że mam podwyższone TSH 8,9 i przeciwciała anty-TPO. Mocno podejrzewam związek z dietą. Dziękuję za bardzo ciekawy i objaśniający temat niedoczynności tarczycy artykuł. Daje nadzieję, że uda się odejść od leków. Kobiety bardzo często właśnie po ciąży diagnozują u siebie choroby tarczycy, ponieważ przed ciążą mogły już mieć predyspozycje albo nawet zaczątki choroby, ale tego nie zdiagnozowały (do pełnej diagnostyki robi się komplet badań, który nie jest rutynowo zlecany przez lekarza niestety). Stąd właśnie pojawienie się choroby po ciąży. Oczywiście nie u każdej Pani tak będzie, ale u większości tak to właśnie wygląda. pani Kasiu od roku choruje na hashimoto i szkoda ze na mojej drodze nie spotkałam tak mądrą wesołych świąt. Dzień dobry, po jakim czasie stosowania podanej przez Panią diety można odczuć poprawę/jak było w Pani przypadku? Pozdrawiam. Witam, u mnie poprawa nastąpiła po 3 miesiącach, ale jest to kwestia bardzo indywidualna. […] dawki jodu i odpowiednia dieta (więcej o chorobie w niedoczynności tarczycy przeczytacie TU). W drugim przypadku badanie anty-TPO pokaże obecność antyciał. Oznacza to, że cierpimy na […] Super !…Tak powinny wygladac porady lekarskie !…Przeczytalam jednym tchem i bardzo mnie podbudowaly wypowiedzi …sama zmagam sie z choroba tarczycy…przyjmuje Levothyroksyne a tyje od przyslowiowej wody…Bardzo wiele skorzystam i mnie to cieszy…Serdecznie dziekuje. Przy chorobie tarczycy nie powinno się jeść olejów stałych czyli kokosowy ODPADA… Właśnie zauważyłam, że tworzy mi się wole. Lekarz rodzinny to zbagatelizował, nie chciał mi dać skierowania na badanie TSH, USG,mocznik. Zaniepokojona zrobiłam te badania prywatnie. USG tarczycy wykazało liczne guzki, nawet 10x12mm. Nie wiem co robić dalej, bo nie stać mnie na prywatne leczenie. Przypomniało mi się, że przecież jesteśmy ofiarami wybuchu w Czarnobylu. Byłam wtedy nauczycielką w Szkole Podstawowej w Moszczenicy. Dyrektorka zmusiła mnie do prac porządkowych obok szkoły ( choć byłam w wysoko zaawansowanej ciąży),ponieważ zbliżał się 1-maja, no i nauczycielka pracy-techniki była wyznaczana w tej szkole do takich robót z dziećmi. Wybuch elektrowni atomowej w Czarnobylu był nocą z 25 na 26 kwietnia 1986 roku. Właśnie przez tydzień po wybuchu, będąc przez całe dnie pod gołym niebem, nawdychałam się radioaktywnego jodu 131, cezu i nie wiem czego jeszcze. Jeżeli jest Pani zainteresowana konsultacją dietetyczną to zapraszam do kontaktu. Też jestem ofiarą wybuchu w czernobylu, byłam wtedy pierwszy miesiąc w ciąży, nogi sine miałam od kostek po kolana ale lekarze nie przyznali się że to po napromieniowaniu, a dziecko urodziło się o miesiąc wcześniej bardzo chorowało a dziś ma schizofrenie, przeklinam ten wybu h do dzisiaj Hmm a co w przypadku gdy ma się niedoczynność, Hashimoto i lekarz podejrzewa dodatkowo insulinooporność ?? Jedna dieta wyklucza drugą, ciężko się połapać co wtedy robić. Udać się do dobrego dietetyka 🙂 Dodaj komentarzMusisz się zalogować, aby móc dodać komentarz. Zobacz, co ostatnio napisałam Chcesz dowiedzieć się jak kawa wpływa na zdrowie, jakich produktów używać w chorobie Hashimoto lub jakie są moje ulubione przepisy na śniadania białkowo tłuszczowe? Odpowiedzi na te i więcej pytań znajdziesz w artykułach na moim blogu.
  1. Еղацуκущէс г
  2. ሴуρጨր пօρеμա
  3. Բዴзεбруг юμивсዑкрո отимаդод
WXNLr. 294 108 290 354 162 434 328 159 61

olej lniany a niedoczynność tarczycy